- Waffle di Zucca & Verdure Provenzali
- Pomodori Arrostiti Conservati in Olio d'Oliva
- Hummus di Fagioli Neri, Olive Nere & Tahini Nero
- Panna Cotta di Zucca Butternut
- Nettarine & Sciroppo di Porto
- Verdure Sott'aceto Estive
- Cipolle Rosse Giovani Sott'aceto Dolce e Salato
- Tapas di Anguria Affumicata e Pancetta
- Insalata di Salmone e Pomodori Croccanti
- Chips di Buccia di Pomodoro
- Tartare di Salmone & Enoki Marinati
- Dry Roast Baby Chicken & Coconut Basil Sauce
